הי חברים!

מצרפת לכם פה מתכון ממש קליל לבצל אדום מוחמץ עם חומץ, סוכר ומושרה עם גרגירי פלפל שחור איכותי ועלי דפנה מיובשים. אחלה מתכון. לא חייבים לעשות כמות גדולה, בצל אחד גדול ממלא צנצנת שלמה וזה נשמר בנקרר להמון זמן. תוך 3 שעות בקירור ויש לכם בצל מוחמץ שעשיתם ממרכיבים טבעיים בלבד.

למה להחמיץ בצל אתם שואלים? זה פשוט מוסיף טעם חמצמץ ומתקתק להמון מנות כמו טאקו או בוריטו טבעוני, אבוקדו על טוסט, מעולה מעל מקושקשת טופו ומשדרג ממש סנדביצ'ים עייפים ומשעממים, מתאים לפלאפל וממש יפה לקישוט מנות.

אפשר ואף מומלץ להוסיף סומק שהוא תבלין מעולה שעוזר גם לכבישה של הבצל. את המתכון הזה עשיתי ללא סומק. אם רוצים להוסיף סומק, כפית סומק על כל בצל אחד יספיק.

Vegan Recipes Cacao-Shamaness Red Pickled Onion in a jar

בצל אדום מוחמץ

בצל סגול פרוס דק בכבישה של סוכר חומץ ועשבי תיבול מיובשים
זמן הכנות / חיתוכים 5 דקות
זמן כולל 5 דקות
מנה הכנות מוקדמות, מתכוני בסיס, תוספות
מטבח בריטי
מנות 1 צנצנת
קלוריות 428 kcal

ציוד

  • מנדולינה
  • צנצנת אחסון מזכוכית עם מכסה

רכיבים
  

  • 1 בצל סגול בינוני
  • 1 כוס מים רותחים
  • 0.5 כוס חומץ
  • 0.5 כוס סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 5-7 עלי דפנה מיובשים
  • 2 כפיות פלפל אנגלי

הוראות
 

  • פורסים את הבצל דק עם מנדולינה
  • לתוך קערת ערבוב מוסיפים את המים החמים, המלח, הסוכר ומערבבים טוב.
  • מוסיפים את החומץ, גרגרי הפלפל ועלי הדפנה
  • מוסיפים את הבצל הפרוס לקערה ומכסים בנייר כסף או ניילון. מניחים בצד כדי שיתקרר למשך 3 שעות.
  • מוזגים את הבצל ונוזלי הכבישה לצנצנת שהכנתם, מכסים ומאחסנים במקרר עד חודשיים.
מילת מפתח בצל סגול כבוש בחומץ, ללא גלוטן

השאירו תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




טבלת מדידה

טמפרטורות

אהבתם? שתפו :)

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב pinterest
Pinterest
שיתוף ב telegram
Telegram
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב reddit
Reddit
שיתוף ב email
שלחו במייל
שיתוף ב print
הדפיסו
אולי תאהבו גם:

תוכן עניינים

תוכן עניינים

הרשמו עכשיו