הי חברים!
גם אני קיבלתי השראה מהפסטה גבינת פטה אפויה שרצה ברשת, וכמה שהמתכון פשוט ומהיר הכנה! לא צריך לכתוב עליו יותר מדי. רק לרוץ ולהכין. זה היה כל כך טעים שאכלתי הכל בעצמי! כל שצריך זה רק לבשל את הפסטה במים, ולאפות את שאר המרכיבים בתנור. עניין של חצי שעה בדיוק ויש לכם מנה משביעה וסופר טעימה.
השתמשתי בפסטה איטלקית של חברת רומו, בצורת רדיאטור, מצחיק אבל זה מה שכתוב על האריזה! הפסטה הזו בעלת מרקם מאוד צמיגי ומלא והצורה שלו סופגת את טעמים של עגבניות השרי הצלויות, גבינת הפטה הטבעונית והחומץ בלסמי שברוטב בצורה מושלמת! לא הצלחתי להפסיק לאכול.
השתמשתי הפעם גם בגבינת פטה טבעונית קנויה על בסיס שמן קוקוס של חברת "משו משו" והופתעתי ממש לטובה מהטעם מהמרקם שהשתלבו מצוין ברוטב. כן היה צריך לערבב היטב מדי פעם בזמן האפייה מכיוון שהגבינה לא נמסה מעצמה וכן שומרת על הצורה שלה אבל היא כן מתרככת ונהיית נימוחה יותר וטעימה יותר בשילוב עם הרוטב.
המלצה חמה שלי לנסות את המתכון עם הפסטה הזו ולרוץ להכין!
פסטה אפויה עם פטה טבעונית ועגבניות שרי
ציוד
- כלי זכוכית לאפייה בתנור כמו פיירקס או אפילו מחבת ברזל יצוק
רכיבים
- 200 גרם גבינת פטה טבעונית
- 500 גרם עגבניות שרי חלק חצויים חלק שלמים
- 10-15 שיני שום מקולפים
- 1-2 בצלי שאלוט רצועות דקות
- 5 ענפי טימין טרי
- 5 כפות שמן זית
- 3 כפות חומץ בלסמי
- חצי כפית מלח ים
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- 250 גרם פסטה מבושלת לפי ההוראות הכנה
הוראות
- חממו תנור ל 190°C מעלות.
- בשלו את הפסטה במים לפי הוראות היצרן.
- בתבנית המתאימה לאפייה בתנור הניחו את קוביית הפטה במרכז.
- הוסיפו את עגבניות השרי ושיני שום שלמים.
- הוסיפו את הטימין, שמן זית, בלסמי, והתבלינים.
- הכניסו לתנור לאפיה בין 30-40 דקות עד שהעגבניות נימוחות. ערבבו מדי פעם תוך כדי אפייה.
- הוציא בזהירות את הכלי, הוסיפו את הפסטה המבושלת. הוסיפו מעט מוצרלה טבעונית אם רוצים והכניסו לתנור לעוד 10 דקות כדי שהפסטה תספוג טעמים.
- הוציאו והניחו על צלחות הגשה. התאבון!
