10 מאכלים טבעוניים מומלצים להעלאת האנרגיה

ספטמבר 30, 2021
בלוג
שניקי

10 מאכלים הכי מומלצים לחיזוק האנרגיה

לתזונה טבעונית, שאינה כוללת מוצרים מהחי כגון בשר, חלב וביצים, יש יתרונות בריאותיים רבים.

היתרונות הבולטים ביותר הם הפחתת הסיכון למחלות כרוניות ועזרה לירידה במשקל.

מזון צמחי אכן עשיר בחומרים מזינים ודל בשומנים רוויים. בין אם אתם מתרגלים תזונה טבעונית או שאתם טבעונים כבר שנים, ראשית עליכם לדעת אילו מאכלים הם המומלצים ביותר לחיזוק האנרגיה והרגשה כללית טובה יותר.

10 מזונות טבעוניים מובילים שיכולים לשפר את הבריאות, האנרגיה שלנו ולהפוך אותנו ליעילים יותר

תזונה טבעונית כוללת את כל סוגי הפירות, הירקות, הקטניות, האגוזים והזרעים. אכילת מזונות אלה יכולה לספק לכם מגוון רחב של ויטמינים, מינרלים, שומנים בריאים וחלבון.

יש אנשים שחושבים שזה מאתגר לשמור על תזונה טבעונית בריאה ללא מוצרים מהחי. לעומת זאת, זוהי תפיסה שגויה. ישנם הרבה סוגים שונים של מאכלים ומתכונים טבעוניים מעולים שכדאי לנסות וליהנות מהם.

בפוסט זה נפרט את 10 המזונות הטבעוניים המובילים שיכולים לעזור להגדיל את האנרגיה שלכם ולשמור על בריאותכם.

1. קטניות

קטניות הן זרעים הגדלים בתוך תרמילים בצמחים. הקטניות כוללות שעועית, עדשים ואפונה המכילים 10-20 גרם חלבון למנה. אכילת קטניות עם פירות וירקות עשירים בוויטמין C עוזרת להגביר את ספיגת הברזל.

קטניות יתרונות בריאותיים

קטניות מפחיתות את הסיכון למחלות לב ומורידות את רמות הכולסטרול.
צריכת מזונות מהצומח באופן קבוע עשויה להפחית את לחץ הדם והטריגליצרידים.
מזון זה עשיר בסיבים וחלבונים המסייעים לירידה בריאה במשקל לאורך זמן.

מתכונים טבעוניים עם קטניות:

2. טופו

טופו הוא מזון המבוסס על פולי סויה . נעשה על ידי התגבשות מוצקי הפולים לגוש טופו מוצק. זהו מקור טוב לחלבון מהצומח מכל הבחינות. אם אתם מקפידים על תזונה טבעונית, כדאי להוסיף טופו לתפריט שלכם. טופו הוא מרכיב ייחודי וטעים בפני עצמו. יתר על כן, זהו מקור מצוין לחומצות אמינו, ברזל, סידן וחומרים מזינים אחרים כמו מגנזיום, נחושת, אבץ וויטמין B1.

טופו יתרונות בריאותיים

טופו מוריד את הסיכון למצבים כמו השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב. טופו יכול לספק את אותם יתרונות כמו פולי סויה במצבם הטבעי.
זה משפר את העור והשיער שלך, מגביר אנרגיה ועוזר לשמור על משקל תקין.
יש לו רמה גבוהה של איזופלבונים המסייעים למספר מחלות הקשורות לגיל ואורח חיים.

מתכוני טופו טבעוניים:

3. אצות

אצות הן מקור טוב נוסף לחומרים מזינים חיוניים המשמשים עמוד תזונתי, במיוחד עבור אנשים טבעונים. הן מכילות תערובת מאוזנת של ברזל, אשלגן, מגנזיום, יוד, סידן, סיבים, אבץ, ועוד. מחסור של יוד בגוף יכול להוביל לחוסר אנרגיה, עלייה במשקל או בעיות ניהול משקל, עור דק ויבש, אקנה, תחושת קור, עצירות, חוסר יכולת להתרכז.

אצות יתרונות בריאותיים

אצות מסייעות בהפחתת כאבים כלליים בשרירים ובעצמות.
משפרות תפקוד תקין של הגוף כגון ויסות בלוטת התריס, סינתזת חלבונים והתפתחות מערכת העצבים התקינה אצל עוברים.
אצות מייצרות את חומצות השומן החיוניות העשירות בחלבון החיוניות עבורך.

מתכונים טבעוניים עם אצות:

4. דגנים מלאים, ודגנים עתיקים

דגנים מלאים, דגנים ודגני פסאודו הם מקורות עשירים לפחמימות מורכבות, סיבים וברזל, כמו גם ויטמין B, מגנזיום, זרחן, אבץ וסלניום. פריטי מזון אלה מלאים בחלבונים והם מזינים באופן טבעי. אתה יכול ליהנות מדגנים מלאים בריאים תוך מעבר לתזונה טבעונית.

דגנים מלאים יתרונות בריאותיים

טף ודגנים עתיקים אחרים מכילים 10.7 ו -9.7 גרם חלבונים בכוס מבושלת אחת שיכולה לספק לך את החלבונים הדרושים.
פסאודו-דגנים, אמרנט וקינואה כוללים 9.3 ו -8.1 גרם חלבון לכוס מבושלת.
אלה תחליפי חלבון עתירי דגנים ידועים יותר כגון חיטה ואורז.

מתכונים עם דגנים מלאים

5. בננות

הבננות נחשבות לפרי היעיל והבריא ביותר בשל יתרונות בריאותיים רבים ושונים. הם מכילים אשלגן, מינרל משמעותי המסייע במניעת מגוון מחלות. בננה חיונית לשמירה על תזונה טבעונית בריאה.

בננה יתרונות בריאותיים

בננות יכולות לסייע בניהול לחץ הדם. הם מכילים אשלגן המפחית את העומס על המערכת הלב וכלי הדם.
הם מכילים סיבים, חומצה פולית ונוגדי חמצון, כגון ויטמין C התומכים בבריאות הלב.
תכולת המים והסיבים בהם מקדמים מערכת עיכול בריאה.

מתכונים טבעוניים עם בננות:

6. עדשים

עדשים נחשבות למעצמה תזונתית. הם מלאים בחלבון ומכילים כמויות גדולות של חומרים מזינים אחרים. עדשים יכולות לעזור להפחית את הסיכון למחלות שונות. בנוסף, העדשים עשירות בחומצה פולית, מנגן וברזל. ניתן להשתמש בהן במנות רבות ומגוונות, החל מסלטים טריים, ועד מרקים דשנים ודאל הודי עשיר בתבלינים.

עדשים יתרונות בריאותיים

עדשים יכולות לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב, סוכרת, עודף משקל הגוף, וסוגים מסוימים של סרטן.
הם עשירים בחומצה פולית, מנגן וברזל שיכולים לחסל את החוסרים האלה.
מעלים את האנרגיה הכללית עם מספר רב של נוגדי חמצון ותרכובות צמחיות בריאות.

7. שמרים תזונתיים

שמרים תזונתיים הם סוג לא פעיל של שמרי Saccharomyces cerevisiae. מיוצרים מקני סוכר ומולסת סלק. הם נמכרים מסחרית כאבקה צהובה או פתיתים. הוא מכיל טעם גבינתי ומשפרי טעם למתכונים כמו פירה, מקושקשת טופו ועוד.

שמרים תזונתיים יתרונות בריאותיים

עשירים בחלבון, סיבים ומועשר בויטמין B12.
שמרים תזונתיים הם גם מקור מצוין לאבץ, מגנזיום, נחושת.
הם מכילים 14 גרם חלבון ו -7 גרם סיבים ל 30 גרם.

מתכונים טבעוניים עם שמרים תזונתיים:

8. ספירולינה

זהו אחד התוספים הפופולריים בעולם, עמוס חומרים מזינים ונוגדי חמצון המועילים לגוף שלכם, ובעיקר למוח. ספירולינה גדלה הן במים מתוקים והן במים מלוחים. הוא מכונה לעתים קרובות אצות כחולות-ירוקות (אלג'י). מכילות תכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות העוצמתיות המגינות על ה- DNA ועל נזקי התא.

ספירולינה יתרונות בריאותיים

ספירולינה עוצרת למנוע חמצון של התאים בגוף, מפחיתה את לחץ הדם ומורידה את רמת הסוכר בדם.
היא עוזרת לחולי סוכרת סוג 2 עם הפחתת רמת הסוכר בדם.
משפר את כוח השרירים והסיבולת.

9. חלב סויה

חלב סויה עשוי מפולי סויה, ומועשר בוויטמינים ומינרלים. זהו תחליף הרבה יותר טוב לחלב מן החי, עם מקור מצוין של סידן, ויטמין D וויטמין B12. כחלב צמחי, זהו מוצר רב תכליתי שניתן לצרוך אותו כמות שהוא או להשתמש בו במתכוני אפייה ובישול טבעוניים שונים.

חלב סויה יתרונות בריאות

חלב סויה מכיל 7 גרם חלבון לכוס.
הוכח כי מזונות סויה כגון חלב סויה מפחיתים את הסיכון לסרטן השד.
הוא דל בשומן רווי ועשיר בחלבונים, מה שהופך אותו למזון הכושר הטוב ביותר.

אתה יכול להשתמש בחלב סויה עבור:

10. שיבולת שועל

אם אתם רוצים להוסיף חלבון איכותי לתזונה שלכם, שיבולת שועל היא דרך קלה וטעימה לעשות זאת. היא מכילה חלבונים וסיבים וכוללת כמות טובה של מגנזיום, אבץ, זרחן וחומצה פולית.

אתם יכולים לנסות מגוון מתכונים של דייסת שיבולת שועל עם פירות, בסיס להמבורגרים טבעוניים ועוד.

שיבות שועל יתרונות בריאותיים

שיבולת שועל מכיל חלבון טבעוני איכותי יותר ומתאימים לתזונה טבעונית.
לשיבולת שועל מלא יש נוגדי חמצון, מכילה תרכובת הנקראת כגון avenanthramides אשר מעניקה לה תכונות אנטי דלקתיות.
זה יכול להוריד את רמות הכולסטרול, לחזק את העצמות ולהגן עליהן מפני נזקים.

מתכונים עם שיבולת שועל

גרנולה טבעונית ביתית

לסיכום

טבעונים נמנעים ממזונות המבוססים על בעלי חיים ומוצרים שמקורם בבעלי חיים. כטבעונים, אתם בודאי תרצו להכניס יותר את אותם חלבונים צמחיים ומקורות מזון עשירים בברזל, שהוזכרו לעיל. זה יהיה צעד חיוני כדי לשמור על רמת תזונה תקינה. 10 המזונות הטבעוניים המומלצים האלה יכולים לעזור לכם לעשות זאת. הם יספקו לגוף את כל החומרים המזינים הדרושים כדי להישאר בכושר ואנרגיה מירבית.