מק אנד צ'יז טבעוני
מקרוני כוסמין עם גבינת צ'דר טבעונית של פלנטי, וברוקולי..
ציוד
- סיר
- סיר קטן לרוטב
- מרית
- מסננת
- כלי אפייה אופציונלי
רכיבים
- 250 גרם פסטה מכוסמין אורגנית מבושלת לפי הוראות ההכנה
- 1 כוס חלב טבעוני השתמשתי בשיבולת שועל
- 200 גרם גבינת צ'דר טבעונית השתמשתי בשל פלנטי
- 2 כוסות ברוקולי חלוט
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית אגוז מוסקט אופציונלי
הוראות
- הרתיחו מים בסיר ובשלו את הפסטה לפי הוראות ההכנה.
- הרתיחו מים בקומקום וחלטו את הברוקולי במים הרותחים לעשר דקות. לאחר מכן סננו את הברוקולי מהמים.
לרוטב גבינת צ'דר טבעונית
- בסיר קטן חממו את החלב הטבעוני יחד עם גבינת הצ'דר הטבעונית והוסיפו את התבלינים. ערבבו עד שהגבינה נמסה ומתקבל מרקם חלק.
- הוסיפו את הברוקולי וערבבו היטב.
- אופציה להגשה: אפשר להעביר את כל הפסטה לתבנית אפייה עמוקה לפזר מוצרלה טבעונית מעל, לאחר מכן לפזר פירורי לחם ולזלף טיפה שמן זית. לאפות בתנור שחומם מראש ל 200°C מעלות ל 10 דקות בערך עד שמזהיב מלמעלה.