עוגיות מקדמיה ושוקולד לבן טבעוניות
עוגיות שמנמנות וטעימות עם שברי אגוזי מקדמיה ושוקו צ'יפס לבן
ציוד
- מגש אפייה
- קערת ערבוב
- מיקסר ידני
- מרית
רכיבים
- ¼ כוס חמאה טבעונית קרה מאוד
- חצי כוס סוכר חום
- 3 כפות יוגורט טבעוני
- 2 כפות חלב טבעוני
- 1 כפית מחית וניל
- 1⅓ כוס קמח
- חצי כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית סודה לשתיה
- ¾ כפית מלח
- חצי כוס מקדמיה קצוצים
- חצי כוס שוקולד לבן טבעוני קצוץ/מטבעות
הוראות
- בקערת ערבוב ערבו עם מיקסר יד את הסוכר והחמאה למשך דקה או עד לאיחוד.
- הוסיפו את היוגורט, החלב, והמחית וניל והמשיכו לערבל עם המיקסר.
- הוסיפו את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה והמלח וערבבו היטב.
- הוסיפו את שברי אגוז המקדמיה והשוקולד הלבן וערבבו היטב.
- קחו מעט מבצק העוגיות וצרו כדור. הניחו מעל משטח, צלחת או מגש אפייה שיכול להיכנס למקפיא, ומעכו את הכדור מעט כלפי מטה כך שתיווצר צורה עגולה שטוחה. חזרו על כך עם יתר בצק העוגיות.
- הכניסו את המגש למקפיא לחצי שעה.
- חממו תנור ל 190°C.
- אפו את העוגיות למשך 25-30 דקות עד שמקבלים צבע צהוב מעט אך הן עדיין רכים.
- ברגע שהם מוכנים הניחו להם להתקרר לגמרי. אחסנו בכלי עם מכסה במקרר עד 5 ימים.