סלט ביצים טבעוני
סלט ביצים טבעוני מטופו מגורד עם מיונז טבעוני ביתי ומלח הודי שחור.
ציוד
- מגרדת
רכיבים
- 300 גרם טופו מיובש היטב, מפורר בידיים או מגורד במגרדת
- 3 בצלים ירוקים קצוצים דק
- 0.5 כוס סלרי קצוץ
- 5-6 מלפפונים חמוצים קטנים השתמשתי במלפפונים במלח. קצוצים דק
- 5 כפות מיונז טבעוני
- 0.5 כפית מלח הודי שחור
- 0.5 כפית פלפל שחור
הוראות
- תחילה מייבשים את הטופו היטב מהנוזלים בעזרת מגבת נייר.
- מגרדים את הטופו בעזרת פומפייה או מעבד מזון עם סכין מחוררת. אפשר גם לפורר עם הידיים. מעבירים לקערת ערבוב.
- מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב בעזרת כף.
- מכינים פרוסה טובה או טורטייה עם הירקות שאתם אוהבים ואוכלים. בתאבון!