חזור
מתכונים טבעוניים קקאו-שאמאנס קרקר כוסמין מלא ודגנים.

קרקרים מכוסמין ודגנים

קרקרים מקמח כוסמין מלא ודגנים סופר פריכים וקלים להכנה
זמן הכנות / חיתוכים 5 דקות
זמן אפייה / בישול 1 שעה
זמן כולל 1 שעה 5 דקות
מנה חטיפים, ראשונות ונשנושים
מטבח טבעוני
מנות 64 יחידות
קלוריות 42 kcal

ציוד

  • 2 מגשי אפייה
  • גלגלת פיצה
  • משטח סיליקון לאפייה או נייר אפייה.

רכיבים
  

  • 1 כוס קמח כוסמין מלא
  • 1.5 כוס שיבולת שועל
  • 2.5 כוסות מים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח אטלנטי לפזר מעל כל מגש
  • 1 כפית זעתר אופציונלי

לתערובת דגנים

  • 0.5 כוס גרעיני דלעת
  • 0.5 כוס זרעי פשתן
  • 0.5 כוס שומשום לבן
  • 0.5 כוס שומשום שחור
  • 0.5 כוס גרעיני חמניה
  • 0.5 כוס קצח

הוראות
 

  • להכין 2 מגשים עם משטח אפייה מסיליקון. אם אין אפשר להשתמש בנייר אפייה.
  • בקערה לערבב את הקמח, שיבולת שועל, מים והשמן.
  • להוסיף את כל הדגנים שאתם רוצים ולערבב.
  • יש למזוג חצי מהתערובת בכל מגש ולשטח עם הידיים או בעזרת כף כדי שיצאו קרקרים דקים ופריכים.
  • לפזר בעדינות כפית מלח אטלנטי ומהזעתר מעל כל מגש.
  • יש לאפות כל מגש ב 170 מעלות למשך רבע שעה, להוציא מהתנור, ובעזרת גלגלת פיצה לחתוך לריבועים או מלבנים ולהחזיר לתנור ל 40 דקות נוספות.
  • כשמוכן, להמתין לקירור מוחלט. לאחסן במיכל עם מכסה.
מילת מפתח קרקר דגנים טבעוני, קרקרים אפויים