בצל אדום מוחמץ
בצל סגול פרוס דק בכבישה של סוכר חומץ ועשבי תיבול מיובשים
זמן הכנות / חיתוכים 5 דקות דקות
זמן כולל 5 דקות דקות
מנה הכנות מוקדמות, מתכוני בסיס, תוספות
מטבח בריטי
מנות 1 צנצנת
קלוריות 428 kcal
- 1 בצל סגול בינוני
- 1 כוס מים רותחים
- 0.5 כוס חומץ
- 0.5 כוס סוכר
- 1 כפית מלח
- 5-7 עלי דפנה מיובשים
- 2 כפיות פלפל אנגלי
פורסים את הבצל דק עם מנדולינה
לתוך קערת ערבוב מוסיפים את המים החמים, המלח, הסוכר ומערבבים טוב.
מוסיפים את החומץ, גרגרי הפלפל ועלי הדפנה
מוסיפים את הבצל הפרוס לקערה ומכסים בנייר כסף או ניילון. מניחים בצד כדי שיתקרר למשך 3 שעות.
מוזגים את הבצל ונוזלי הכבישה לצנצנת שהכנתם, מכסים ומאחסנים במקרר עד חודשיים.
מילת מפתח בצל סגול כבוש בחומץ, ללא גלוטן