צ'יפס בטטה עם סוכר וקינמון
חטיף צ'יפס בטטה אפוי בתנור עם סוכר וקינמון
ציוד
- מנדולינה
- תבנית אפייה
רכיבים
- 2 בטטות גדולות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות קינמון טחון
- ½ כפית מלח
הוראות
- בעזרת מנדולינה פורסים את הבטטות דקות ככל האפשר, אם אין לכם מנדולינה השתמשו בסכין חדה. אם אתם משתמשים בסכין יש לחתוך את הבטטות לחצאים קודם לייצובם, ולחתוך בזהירות.
- מניחים את כל הפרוסות בקערה גדולה ומוסיפים את סוכר השמן והקינמון ומערבבים היטב עם היד אך בעדינות כדי לא לשבור את הפרוסות. וודאו שכל הפרוסות מרוחות בשמן ותבלינים.
- אופים ב- 200 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות מצד אחד ואז מוציאים את המגש מהתנור (בזהירות!) הופכים את כל הפרוסות לצד השני ואופים 10 דקות נוספות.
- הוציאו פרוסות שנאפו מהר יותר ומוכנות והניחו בצד להתקררות
- צפו בזהירות לקראת סוף האפייה כדי שלא יישרפו. ייתכן שהבטטות יצטרכו פחות זמן אפייה. הוציאו אותם מהתנור ברגע שאתה רואה סלסול בצדדים ושהם יבשים. הם יהיו פריכים יותר ככל שהם יתקררו
- מגישים בקערה נקייה. אם נשאר יש לאחסן בקופסא עם מכסה לשמירת הטריות.