קרקרים מכוסמין ודגנים
קרקרים מקמח כוסמין מלא ודגנים סופר פריכים וקלים להכנה
ציוד
- 2 מגשי אפייה
- גלגלת פיצה
- משטח סיליקון לאפייה או נייר אפייה.
רכיבים
- 1 כוס קמח כוסמין מלא
- 1.5 כוס שיבולת שועל
- 2.5 כוסות מים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח אטלנטי לפזר מעל כל מגש
- 1 כפית זעתר אופציונלי
לתערובת דגנים
- 0.5 כוס גרעיני דלעת
- 0.5 כוס זרעי פשתן
- 0.5 כוס שומשום לבן
- 0.5 כוס שומשום שחור
- 0.5 כוס גרעיני חמניה
- 0.5 כוס קצח
הוראות
- להכין 2 מגשים עם משטח אפייה מסיליקון. אם אין אפשר להשתמש בנייר אפייה.
- בקערה לערבב את הקמח, שיבולת שועל, מים והשמן.
- להוסיף את כל הדגנים שאתם רוצים ולערבב.
- יש למזוג חצי מהתערובת בכל מגש ולשטח עם הידיים או בעזרת כף כדי שיצאו קרקרים דקים ופריכים.
- לפזר בעדינות כפית מלח אטלנטי ומהזעתר מעל כל מגש.
- יש לאפות כל מגש ב 170 מעלות למשך רבע שעה, להוציא מהתנור, ובעזרת גלגלת פיצה לחתוך לריבועים או מלבנים ולהחזיר לתנור ל 40 דקות נוספות.
- כשמוכן, להמתין לקירור מוחלט. לאחסן במיכל עם מכסה.