פיננסייר טבעוני קלאסי

אולם על מנת לעשות זאת אני צריך להשחים חמאה טבעונית, או את תחליף החמאה. כרגע אני נמצאת באזור שאי אפשר להשיג אפילו חמאה טבעונית שלא לדבר על סוג שאני אוכל להשחים ולהישאר בחיים אחרי שאכלתי ^-^, והמרכיב הבא הכי טוב הוא שמן קוקוס פשוט כי יש לו הרבה תכונות דומות לחמאה למשל, אחת מהן היא העובדה שהיא הופכת למוצקה בטמפרטורה קרה. בדרך זו לאחר שהפיננסייר שלכם מתקררים במקרר לאחר האפייה, ואתם לוקחים ביס, זה נמס בפה בדיוק כמו פיננסייר מסורתי מחמאה. עם זאת, עדיף לא להשחים שמן קוקוס מכיוון שיש לו נקודת שריפה גבוהה ובניגוד לחמאה אמיתית אין לו טעם או ריח טוב לאחר השחמתו. לכן, אם תשיגו חמאה טבעונית ממש טובה כמו מיוקו או מקומית שאתם מכירים ואוהבים, אז בהחלט השתמשו בה במקום שמן קוקוס. אם לא תמצאו, תוכלו להשתמש בשמן קוקוס מזוכך וגם להוסיף כמה טיפות של תמצית חמאה (תמצית טעם וריח). התוצאה מדהימה! בתור חובבת פיננסייר הייתי גאה בעצמי שבפעם הראשונה שאני אופה פיננסייר אי פעם היא טבעונית והתוצאה כל כך טובה גם בטעם וגם במרקם.